Her i California vet alle at burritos og tacos er meksikansk mat, men det mangler kunnskap om hva meksikanske snacks faktisk er. Min latinamerikanske romkamerat introduserte meg for flere unike og smakfulle, autentiske meksikanske snacks, så vi bestemte oss for å dele god mat og kunnskap med deg:
Fersk frukt med tajin
Foto med tillatelse fra food-fire.com
Tajin er et chilipulver som kan kjøpes på de fleste supermarkeder. Når den spises med frukt, forvandler den vanlige smaker til en kompleks søt og krydret medley. Noen favoritt typer frukt til denne snacken inkluderer mango og vannmelon.
Håndter ingenting
Foto med tillatelse fra yelp.com
Mango nada er den perfekte snacken for en varm sommerdag. Bland mango og vann i en puré. Hell deretter puréen i små papirkopper, sett inn en istepinne midt på hver kopp og stikk koppene i fryseren. Når de er frossen, kan du glede deg over isene med tajin, chamoy (en søt krydret saus) og limesaft.
Lay’s med Valentina og lime
Foto med tillatelse fra gabrielaskitchen.wordpress.com
For en interessant vri på sjetonger, Skje anbefaler å legge til Valentina saus , en populær meksikansk varm saus og dråper limejuice. Det gir mye mer en kick thanclassic tykk salsa og er supersimple å lage.
Risgrøt
Foto med tillatelse fra thymeandlove.com
Arroz con leche oversetter bokstavelig talt til 'ris med melk.' Selv om den eksakte oversettelsen ikke høres for appetittvekkende ut, er den faktiske retten fantastisk. Det smaker som søt rispudding med en myk og kremaktig tekstur, tilsatt et snev av kanel.
Tosti Locos
Foto med tillatelse fra yelp.com
Tosti Locos er tortillachips blandet med en rekke matvarer som limejuice, jicama, Valentina-saus, salt, tajin, peanøtter, agurk og cueritos (svinekjøtt). Når du blander alt sammen, begynn med å legge til små mengder av hver ingrediens, slik at smakene ikke blir fullstendig overveldende.
Bionicos
Foto med tillatelse fra michinapoblana.com
Bionicos kan bli funnet på restauranter som en dessert, men de lager også veldig hyggelige snacks. Bare bland hvilken som helst sort offruit sammen og topp med en crema laget av søt kondensert melk og rømme.
vasket ut
Foto med tillatelse fra lacolombe.wordpress.com
En tradisjonell meksikansk gatemat, en elot er eikenøtt på kolben, smurt med et lag smør, majones, revet ost og noen ganger chilipulver. Selv om de ikke er de sunneste, er de veldig smakfulle og billige.
Jordbær og fløte
Foto med tillatelse fra yelp.com
En annen fruktbasert matbit, fresas con crema er jordbær og kondensert melk blandet med rømme. Fordi crema tilfører frukten mye sødme, fungerer retten best hvis jordbærene ikke er overmodne.
Neste gang du ønsker meksikansk mat, prøv en av disse autentiske meksikanske snacksene i stedet for å gå til nærmeste tacobutikk. Stol på oss, du blir ikke skuffet.
