Cocktailer er tiltalende av flere grunner: For noen mennesker gir en cocktail dem selvtilliten til å gjøre ting de normalt setter seg unna. For andre er det den foretrukne eliksiren til en natt med avslapning.
Barer er fristed for slike ønsker. Imidlertid kan den gjennomsnittlige baren være uoppholdt, kjedelig og enda viktigere, mangelfull i atmosfæreavdelingen. På grunn av dette blir barer ofte sett på som steder man håper å forlate med minimal erindring om natten.
Vel, jeg bryr meg ikke om det bildet. Selv om baren i nærheten av huset ditt kan være sub-par, kan jeg si med absolutt sikkerhet at det er steder med magi der kunst og drinker krysser hverandre og gir de mest fantastiske opplevelsene du kan forestille deg. I denne artikkelen er jeg på et oppdrag for å sivilisere, og fremhever tre må-prøve barer rundt om i verden og deres lekre cocktailer .
1. The Connaught Bar
Connaught Bar er flaggskipbaren til det berømte Connaught Hotel i London, Storbritannia. Denne baren er dedikert til kunst og har fått navnet beste baren i verden av flere bransjeeksperter. Deres 'mixologer', a.k.a. bartendere, er kjent for sine unike blandinger og spesielle varianter av klassiske cocktailer. Selve barens vegger er strukturert i platina sølvblad for en stilig tone. Denne baren er designet av David Collins Studio og viser engelsk og irsk kubistisk kunst fra 1920-tallet. Med tre forskjellige temamenyer, skiller dette etablissementet seg ut i cocktailspillet så vel som i stil og eleganse. Hvis du noen gang er i London og ønsker en natt med avslapning og panache, ikke gå glipp av denne opplevelsen.
En av deres mest fascinerende cocktailer er Mulata Daisy, en kreasjon av Ago Perrone (Director of Mixology ved Connaught Bar). Inspirert av ekte kjærlighet er denne prisvinnende moderne klassikeren en å slå. Den kombinerer Bacardi Heritage 44 % rom, crème de cacao, fersk limejuice, melis, fennikelfrø og Galliano L' Autentico
2. Dante
Opprinnelig åpnet i Greenwich Village, Dante har eksistert siden 1915. Det var kjent for å være et møtehus for folk fra alle samfunnslag: kjente skuespillere, musikere og hverdagsarbeidende folk samlet seg her for en drink. Dante er til og med registrert som et landemerke i New York City. Gjennom årene har den forvandlet seg til en kafé med moderne italiensk mat, cocktailer i verdensklasse og et prisvinnende barprogram. I 1971 ble det overtatt av Mario Flotta Sr., hvoretter både naboer og kjendiser så til Dante for å gi dem en smak av Italia. Noen av de mest bemerkelsesverdige ansiktene som gikk gjennom her var Al Pacino, Alec Baldwin, Whoopi Goldberg, Jerry Seinfeld og Bob Dylan.
I 2015 bestemte familien Flotta seg for å skille seg fra kafeen, og Dantes fremtid ble overlevert til en liten New York-basert australsk familie. Familien har holdt seg tro mot den italienske arven til Caffe Dante, samtidig som de har tatt påvirkninger fra globale ingredienser.
En av deres mest populære signaturcocktailer, kalt Fluffy Margarita Royale, er tilberedt med Olmeca Altos, Dry Orange Curaçao, luftig klementin, lime, safran, prosecco og hawaiisk lavasalt.
3. The Clumsies
Beliggende i hjertet av historiske Athen, The Clumsies åpnet i 2014 og er nå rangert som den tredje beste baren i verden. Med to andre barer i London og New York er The Clumsies stedet å være. Til tross for at denne baren er satt over flere nivåer med ulike rom for sosial omgang, er det en varm, intim følelse fra det øyeblikket du ankommer.
Hver cocktail er en annen, utsøkt opplevelse. Sentralt i hver kreasjon er en skreddersydd sirup som er laget på kjøkkenet deres; ved å bruke innovative teknikker fanger disse sirupene opp de ekte smakene til rettene de kopierer.
En kjent favoritt er Greek Salad Gimlet, en forfriskende cocktail som blander Star of Bombay gin med gresk salat cordial (saktekokt tomatvann med agurk, rød pepper, oliven og oregano) med det greske elementet og rike middelhavssmaker.
Dette er bare noen av barene som må prøves rundt om i verden. Det som skiller dem fra andre barer er enkelt - de andre barene selger deg et produkt, mens disse barene selger deg en opplevelse. Så jeg spør deg dette: hvilken skal du først?
