Sommeren lukter håndverksbryggerier og smaker som 2 for $ 5 jordbær. Dette er bærene fra fuktige måneder, av langdistanse flørting og utendørs turer som etterlater lyse, røde hylser på huden. Jordbær: de er rubin, saftige og alle andre sensuelle adjektiv jeg kan skrive. Hvordan du lagrer jordbær er det siste du tenker på.
Imidlertid varer jordbær ikke så evig som de er velsmakende. I likhet med avokado har jordbær et førsteklasses modenhetsvindu - til bryllupsreisen slutter, og du sitter igjen med grøtaktig goo. Slik lagrer du jordbær slik at de beholder smaken, til tross for 85 graders ettermiddager og netter brukt på å slå mygg av ølkjøleren.
Jeg leste flere artikler for å forberede denne artikkelen som diskuterte vaske jordbær i eddik , lagre dem i papirhåndklær i kjøleskapet, eller fryser dem på sikt. Jeg samlet disse tilfeldige tipsene til den ultimate 'Keep Your Strawberries Fresh AF' -guiden. Det er på tide for en tur til Kroger, siden bærene dine er i ferd med å få en ansiktsløftning.
Hvordan du oppbevarer jordbær
- Forberedelsestid:15 minutter
- Steketid:0
- Total tid:15 minutter
- Serveringer:1
- Lett
- Jordbær
- Hvit eddik
- Vann
Ingredienser
Mackenzie Patel
-
Trinn 1
Først skiller du bærene dine etter tidsramme. Når skal du spise dem? Bær som vil bli spist i løpet av de neste dagene til en uke, hevder at en haug langsiktige jordbær (en måned eller mer) går i den andre.
Mackenzie Patel
-
Steg 2
Lukk ut de råtne jordbærene og kast dem. Bortskjemte eller muggne jordbær kan ødelegge hele gjengen.
Mackenzie Patel
-
Trinn 3
For kortsiktige jordbær, legg dem i en hvit eddik og vannblanding. Kildene varierer med hensyn til det riktige forholdet mellom vann og eddik, men det er trygt å anta at forholdet 1: 6 (dvs. ¼ kopp eddik og 1 ½ kopp vann) er bra. La dem suge i noen minutter - dette vil drepe gjenværende bakterier / sporer og friske opp bærene.
Gordon Ramsay hvordan du lager den perfekte biffen
Mackenzie Patel
-
Trinn 4
Vask jordbærene i et dørslag og la dem lufttørke i 15 til 20 minutter. Dette vil bli kvitt eddiksmaken.
Mackenzie Patel
-
Trinn 5
Hovedfienden til friske, saftige jordbær er fuktighet, så utrydd det med tørkepapir. For å oppbevare jordbær riktig i kjøleskapet, legg dem i en plast-Tupperware kledd med papirhåndklær. Håndklærne vil absorbere gjenværende fuktighet og forhindre mugg.
Mackenzie Patel
-
Trinn 6
For jordbær med lengre varighet er nøkkelen til lang levetid fryseren. I stedet for å vaske bærene dine, frys dem på et tildekket bakeplate (vokspapir eller plastfolie fungerer) i 3 til 4 timer. Ta dem ut og legg dem i en Ziploc-pose for langvarig lagring.
Mackenzie Patel
Se? Det er like enkelt å lagre jordbær som å plukke dem av vintreet. Munnen din kan smake stinken av råtne, modne jordbær, så behandle den godt med fersk mat. Imidlertid er det en annen hemmelig metode for å ha evige friske jordbær: fortær kartongen i en sittende - ingen bevaring er nødvendig.
