Ja, du tenker sannsynligvis på ansiktet til den gamle, skjeggete mannen som bruker briller og en beret foran på en pakke med glutenfri havre, men hold deg. Bob's Red Mill er mye mer enn bare spesialmel og havregryn. Dette selskapet har alt. Fra naturlig smaksatt proteinpulver til organiske korn, bønner og frø, Bob's Red Mill viker seg ikke fra å lage de mest delikate og mest næringsrike produktene.
Foto med tillatelse fra spicingout.com
Hvor det hele begynte
Nå, hvor begynte det hele? Hvordan ble denne gamle mannen stjernen i mange sunne retter? Det hele begynte for 35 år siden i Oregon City, Oregon da Bob (kikket fyren på all emballasje) kom over en gammel mølle til salgs. Han snappet det opp og begynte å lage frokostblandinger og steinmalt mel til lokale kunder. Etter at en brann brant ned fabrikken i 1988, gjorde Bob raskt en 360 og fortsatte å se etter ernæringen og helsen til kundene sine ved å holde seg til de gammeldagse teknikkene og øke selskapets tempo.
Bob brukte og fortsetter å bruke steinsliperier i stedet for høyhastighets stålruller fordi han hevder at kvartset i steinen holder den mest næringsrike delen av kornet intakt. Ja, så dette er slik Bob sniker all denne ernæringen inn i produktene sine. Det stopper ikke engang der - Bobs kvernsteiner maler ved en langsom og kjølig temperatur for å sikre at kornene hans har mest mulig smak.
Foto med tillatelse fra bobsredmill.com
I dag tilbyr Bob’s Red Mill over 400 ikke-GMO-produkter som hovedsakelig er organiske og / eller glutenfrie. Jeg vet, jeg vet - jeg holder på et øyeblikk. Jeg trodde de bare solgte havre også. Noen av disse høykvalitetsproduktene inkluderer, men er åpenbart ikke begrenset til, Glutenfri Apple Blueberry Granola , Organisk trefarget Quinoa, Cornbread Muffin Mix og Paleo Baking Mel.
forskjellen mellom meierifri og laktosefri
Foto med tillatelse til å spise friendly.blogspot.com
Fordi Bob er så stor på å pleie kundene sine, uansett hva dietten deres er, har han tilrettelagt deres begrensninger ved å lage produkter som er glutenfrie, veganske og paleo. Gikk et skritt videre i det helsebevisste feltet, bestemte Bob seg for å pakke de fleste av produktene sine i klar emballasje, slik at kundene kunne se kvaliteten. Ok, Bob, jeg ser deg. Det er ganske lurt min venn.
Nå, få dette. På Bobs 81-årsdag bestemte han seg for i stedet for å motta gaver, at han skulle gi sine ansatte total eierskap til Bobs Red Mill gjennom et aksjeprogram for ansatte . Ja - jeg vedder på at du skulle ønske du malte korn den dagen den store mannen ble 81. Kontantpenger baby.
Foto med tillatelse fra bobsredmill.com
I dag er fresing, testing og innpakning alt gjort i Milwaukie, Oregon, og Bobs Red Mill holder seg fortsatt til løftet om å levere høyverdig, minimalt bearbeidede varer som kommer fra møllen til bordet ditt. Så hvis du noen gang befinner deg i Oregon, sjekk ut hele kornbutikken, restauranten og bakeriet .
Foto med tillatelse fra @woodenmask på flickr.com
morsomme spisesteder i Ann Arbor
Neste gang du drar ut for å hente vesken din med rullet havre, hold deg litt rundt matbutikken og sjekk ut alle de sinnsykt fantastiske produktene Bob's Red Mill har å tilby. På ingen måte vil de skuffe.
