Å ta fersk kylling ut av kjøleskapet er mye mindre skremmende enn å finne ut hvordan du skal tine kylling slik at det er trygt å lage mat og spise. Det er imidlertid mange gode grunner til å fryse kylling. F rosenkylling varer lenger og det er mye mer kostnadseffektivt å kjøpe kylling i bulk og fryse det enn å kjøpe litt om gangen og avkjøle det.
Hvis du er forvirret om de beste måtene å tine kylling, vær ikke redd. Jeg har samlet en guide til de beste og verste metodene for tining av kylling.
1. Senk den ned i kaldt vann.
Emma Glubiak
Dette er min personlige favoritt måte å tine kylling på. Bare fyll en bolle med kaldt vann og senk den innpakket kyllingen din i vannet. To viktige ting å huske med denne metoden er:
1. Ikke bruk varmt vann. Varmt vann + rått kjøtt = grobunn for sykdom. 2. Forsikre deg om at kyllingen er pakket inn. Jeg lar bare kyllingen ligge i plastfolien som jeg frøs den i, men du kan også legge den i en plastpose. Normalt tar det omtrent en halv time før en porsjon kylling tiner helt opp ved hjelp av denne metoden.2. Sett den i kjøleskapet.
Emma Glubiak
Denne metoden er superenkel, men det krever litt planlegging fremover. Hvis du vet at du skal ha kylling til middag, ta kyllingen ut av fryseren og legg den i kjøleskapet om morgenen før du drar til jobb. Når du kommer hjem om kvelden, skal kyllingen din være helt tint.
hvordan du forteller om bakt kylling er ferdig
Husk å ha kyllingen innpakket mens den er i kjøleskapet, og legg den på nederste hylle i tilfelle det lekker.
3. Mikrobølgeovn.
Emma Glubiak
Du bør bare mikrobølgeovn din frosne kylling hvis du har det veldig travelt. Det er helt trygt å mikrobølgeovn i avrimingsmodus, men mikrobølgeovnen kan lage en del av kyllingen.
Dette betyr at når du skal lage den på komfyren eller i ovnen, vil den koke ujevnt og delene vil være tørre. Som du kan se på bildet, har utsiden av kyllingen begynt å koke mens innsiden fortsatt er frossen.
Hvis du bruker mikrobølgeovn til å tine kylling, vil du sannsynligvis ikke ende opp med et veldig velsmakende måltid.
4. Ikke la den ligge på benken.
Emma Glubiak
I følge USDA skal rå kylling aldri utelates ved romtemperatur . Hvis du bruker denne metoden for å tine kyllingen din, kan utsiden begynne å tine og nå temperaturer som bakterier kan vokse ved, mens innsiden forblir frossen.Det er mye tryggere å bruke en av de tre metodene ovenfor i stedet for å risikere å få en matbåren sykdom ved å la kyllingen være ute.
5. Kok den frossen.
Megan Prendergast
Hvis du virkelig er i en tidsklemme, kan du alltid lage kyllingen din mens den fremdeles er frossen. Det vil ta lengre tid å koke kyllingen helt, men bortsett fra at den er helt trygg.Fra tandoori kylling til kylling alfredo, er fjærfe den viktigste ingrediensen i mange allsidige og deilige retter. Ikke gå glipp av utrolige oppskrifter bare fordi du er redd for å tine hovedingrediensen.
